Antyoksydanty

Cześć, nazywam się Aneta i od niedawna jestem zafiksowana na punkcie zdrowego odżywiania i dietetyki,dobrze się składa,bo uwielbiam gotować i eksperymentować ;) Niedawno skończyłam nawet kurs dietetyczny, dzięki któremu mogę się cieszyć teraz swoim tytułem doradcy żywieniowego ;) Postanowiłam teraz,że zacznę się dzielić swoją wiedzą tutaj,mam nadzieje,że znajdą się osoby,które będą chciały czytać moje wypociny. Będę tutaj zamieszczać różne ciekawostki na temat zdrowego odżywiania,przepisy i wiele innych. Moja pierwsza notka będzie o antyokstydantach,które ostatnio mnie bardzo interesują. Miłego czytania!


Antyoksydanty czyli przeciwutleniacze są to związki chemiczne,które mają swoje zastosowanie w zapobieganiu procesom utleniania,które są niepożądane w organizmie. Walczą z wolnymi rodnikami i unieszkodliwiają je,chroniąc komórki przed zniszczeniem. Główne antyoksydanty,to witaminy E,C i beta karoten.Chronią one przed rozwojem chorób cywilizacyjnych takich jak nowotwory,cukrzyca czy miażdżyca i wiele innych. Spowalniają również starzenie się organizmu.

Witamina E - płatki owsiane,szpinak,ziarna pszenicy,oleje roślinne,tłuste ryby,orzechy laskowe i migdały

Beta karoten- ciemnozielone liściaste oraz pomarańczowe i żółte warzywa i owoce tj. szpinak,jarmuż,sałata,liście buraka,brokuły,kalafior,melon mango, brzoskwinie, nektarynki, marchew,dynia,pomidor

Witamina C- cytrusowe owoce,brokuły,kalafior,kapusta

Zielona herbata w niej znajdziemy związki polifenolowe, których nazwa to katechiny,spowalniają one starzenie. Udowodnione zostało,że związek ten ma silniejsze działanie niż witamina C czy E.
Zatem polecam wypicie jednej filiżanki zielonej herbaty dziennie,jest ona nie tylko zdrowa,ale też bardzo smaczna i ma też wpływ na trawienie,dzięki czemu jest również świetna przy odchudzaniu :)

Czerwone wino, w którym znajduje silny przeciwutleniacz,którego nazwa to resveratrol. Udowodniono,że w krajach,w których pija się lampke wina do obiadu dziennie jest niższa zachorowalność na nowotwory. Zatem polecam wypicie czasem jednej lapmki wina,która poprawi ukrwienie i dostarczy nam całe mnóstwo antyoksydantów!

Owies- zawiera witaminę E,która działa przeciwutleniająco, zwalcza również wolne rodniki. Najwięcej antyoksydantów znajduje się w łupinie,której niestety nie jemy. Najbardziej polecana jest mąka owsiana.

Całkiem sporo antyutleniaczy znajdziemy również w różnego rodzaju ziołach tj. rozmaryn,szałwia,tarczyca bajkalska i lebiodka kreteńska.

Rozmaryn - jest bogaty w antyoksydanty jak i wpływa również pobudza krążenie, podnosi ciśnienie oraz działa przeciwbólowo i pobudzająco.

Szałwia - ma również aktywność antyoksydacyjną jak i ma działanie rozkórczowe i przeciwzapalne,jest polecany podczas miesiączki,ponieważ działa przeciwbólowo,pielęgnuje skórę oraz zwalcza infekcje.

Tarczyca bajkalska - hamuje starzenie,działa odtruwająco.

Lebiodka kreteńska - działa antybakteryjnie,ma właściwości antyoksydacyjne.

Podsumowując,wystarczy uzupełnić naszą dietę w niektóre produkty,dzięki którym nasz organizm będzie mógł dzielnie stawiać czoło walce z wolnymi rodnikami i będziemy mniej narażeni na rozwój chorób cywilizacyjnych w naszym organiźmie. Między innymi uzupełnijmy swoją dietę w różnorodne warzywa i owoce,które są bogate w witaminy.

Dziękuję za uwagę!